牛蒡應怎么正確吃才好,經常吃牛蒡有什么好處

　　牛蒡是一種中藥，被譽為“窮人的人參”。它可以幫助人們緩解便秘，加強腸道作用，穩定血糖，保護肝臟，美容養顏。哦，吃牛蒡有很大的功效。

　　菊粉增加腸道細菌。

　　穩定血糖和緩解便秘

　　菊苣纖維又稱菊粉，是一種益生元，即腸道益生菌的營養物質，能促進益生菌的產生和存活。菊粉的作用類似于膳食纖維，不會被腸道吸收和利用?？梢栽黾幽c道細菌，維持腸道健康，加速體內廢物的代謝，同時緩解便秘！雖然菊粉有“糖”字，但不要誤會。菊粉不會引起血糖升高，但能穩定血糖。

　　除了緩解便秘，吃牛蒡維持腸道功能還有很多好處。營養學家說，如果過多的毒素堆積在腸道內，就會通過腸道和肝臟之間的“腸肝循環”影響肝臟的健康！肝功能不好還會影響皮膚健康，導致臉色暗沉，長痘痘。此外，口臭還可能與肝功能異常有關。

　　可見腸道健康對全身都有影響；保護肝臟不僅需要少喝酒和充足的睡眠，還需要適當維護腸道健康。畢竟腸道功能好了，體內的循環代謝就好了！

　　除了菊苣纖維，營養學家指出，牛蒡含有豐富的氨基酸、酶、多酚以及鈣、鎂、鋅等礦物質。這是一種營養豐富的蔬菜。

　　粗纖維含量高的牛蒡要適量食用。

　　即便如此，還是要提醒人們，由于牛蒡含有較多的粗纖維，過量食用容易導致消化不良、脹氣等現象。尤其是腸胃功能不好，做過腸胃手術的人，不要多吃牛蒡。其實均衡飲食是最健康的，牛蒡可以適當補充，但不能只吃牛蒡而忽略其他蔬菜。