黑枸杞如何分辨

由于新疆黑枸杞苗超高的營養價值，近兩年在市場很受追捧，市場價格也逐年飆升，使得部分人見利忘義，以次充好，以假充真，廣大消費者在購買時一定要擦亮雙眼。目前市面上黑枸杞的造假方法有以下幾種：

1、用唐古特白刺果代替，白刺果也是一種藥材，果實近球形，徑5mm左右，果實成熟時初為紅色，后為黑色，但它只有一個很堅硬的籽。

2、藍莓果代替，用較小的藍莓果去籽曬干。

3、用其他類似的果染色。真的黑枸杞花青素含量高，而且是水溶性的，黑枸杞在堿性液體(如：水)里是藍色。在酸性液體(如：酒)里是紅色。

黑枸杞和紅枸杞一樣每粒果實里有5-10粒籽。籽如腎性。